Borówka amerykańska – uprawa, pielęgnacja, blog

Borówka amerykańska –pochodzenie i właściwości

Borówka amerykańska, inaczej wysoka czasem zwana jest również jagodą amerykańską. Jest to wysoki krzew, który należy do rodziny wrzosowatych. Bardzo dobrze znane są jej owoce, choć niestety nie są tanie. Wiele osób decyduje się na samodzielne wyhodowanie tej rośliny, właśnie ze względu na sklepowe ceny, niezastąpione walory smakowe oraz zdrowotne właściwości.

Pochodzenie borówki amerykańskiej podpowiada dość dosłownie jej nazwa, ponieważ pochodzi z Ameryki Północnej. W swoim naturalnym klimacie, czyli wilgotnym lub mokrym rośnie w pobliżu umiarkowanie kwaśnych torfowisk, bagien, jezior, a także na osłoniętych przed wiatrem stokach. Jest to roślina dość wytrzymała. W zależności od odmiany potrafi przetrwać nawet silne przymrozki. Krzew borówki osiąga wysokość dwóch metrów, a jego owoce poprzez to że dojrzewają nierównomiernie można zbierać przez około dwa tygodnie.

Jakie wartości odżywcze ma borówka amerykańska?

Borówka amerykańska jest dobrze przebadanym owocem, którego właściwości odżywcze i lecznicze zostały udowodnione naukowo. Te małe niebieskie owoce z zielonkawobiałym miąższem są bogate w makro i mikroelementy. Zawierają w sobie witaminy A, B, C, E, a także PP. Dodatkowo są dobrym źródłem magnezu, wapnia, potasu, cynku, selenu, miedzi, a także antyoksydantów. Jest to produkt zawierający cukry, ale jest niskokaloryczny. W związku z czym może być stosowany jako zdrowa przekąska podczas diety odchudzającej.

borówka amerykańska sadzenie

Właściwości lecznicze

Mało kto może uwierzyć, że tak mały owoc potrafi tak wiele. Jego właściwości w procesach leczniczych są naprawdę nieocenione. Pierwszą zaleta jest duża zawartość wcześniej wspomnianych antyoksydantów oraz antocyjanów, które są bardzo istotne w profilaktyce przeciwnowotworowej.

Ryzyko wystąpienia raka wątroby, przewodu pokarmowego i płuc hamuje kwas egalowy. Rozwój raka macicy powstrzymuje kwas foliowy. Z kolei fitoestrogeny potrafią spowolnić, a nawet wyhamować nowotwory piersi, tarczycy i wątroby. Jedzenie borówki amerykańskiej zaleca się w przypadkach zachorowania na biegunkę. Jej związki potrafią również zwalczyć odporne na leki szczepy E. Coli. Zawarty w niej błonnik doskonale sprawdza się przy oczyszczaniu i usuwaniu toksyn z organizmu. Właśnie błonnik w połączeniu z fitoestrogenami obniża poziom złego cholesterolu równocześnie zwiększając poziom dobrego. Dodatkowo działają spowalniająco na rozwój miażdżycy i zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób serca. Borówkę powinni spożywać również kierowcy, piloci i wszystkie inne osoby szczególnie dbające o wzrok. Zawarta w niej witamina A zwalcza wolne rodniki uszkadzające widzenie, a także działając na fotoreceptory oka poprawia widzenie w porze zmierzchu. Stosowanie tego owocu zalecane jest przy chorobach oczu takich jak zaćma, czy zwyrodnienie plamki żółtej. Dodatkowo jej ekstrakt poprawia mikrokrążenie w gałce ocznej oraz wpływa na ukrwienie w obrębie tęczówki. Do szeregu pozytywnych działań należy również doliczyć substancje które spowalniają procesy starzenia, poprawiają pamięć i koncentrację, a także wpływają na sprawność fizyczną.

 Borówki amerykańskie są często nazywane owocami XXI wieku, ponieważ są skuteczne w profilaktyce chorób cywilizacyjnych, takich jak nowotwory, depresja czy ślepota.

Te wszystkie zalety z pewnością przekonują do tego by spożywać niebieskie kuleczki borówki jako zdrową przekąskę. Jako, że nie jest to produkt tani, to warto zastanowić się nad samodzielna uprawą. Wymaga ona co prawda paru szczególnych elementów, ale gdy zastosuje się wszystkie niezbędne wskazówki to plonami można cieszyć się naprawdę długo.

Borówka amerykańska – uprawa

Borówka wysoka, zwana również amerykańską jest bardzo popularna ze względu na swoje owoce. Krzew pochodzący z rodziny wrzosowatych pochodzi jak podpowiada jego nazwa z Ameryki Północnej. Tam w naturalnym środowisku rośnie w pobliżu bagien, jezior oraz w miejscach osłoniętych od wiatru. Najlepszy dla tej rośliny jest klimat wilgotny i mokry.

borówka amerykańska uprawa

Przygotowanie do posadzenia sadzonki

Jednak ze względu na swoje rozmaite właściwości zdrowotne, a także walory smakowe wiele osób decyduje się samodzielnie wyhodować borówkę. Sprzyja temu jej wysoka odporność, tak na różne temperatury, choroby jak i na szkodniki. W zasadzie nie wymaga żadnych oprysków. Jednak bardzo istotne jest to, by sadzonki nabyć u sprawdzonego sprzedawcy.

…da to pewność zakupu zdrowej rośliny odpowiedniej odmiany. Zakupiona roślina zazwyczaj posiada dobrze rozwinięty system korzeniowy. Za sadzenie należy zabrać się w okresie jesiennym lub wiosennym. Zasada ta nie dotyczy jednak sadzonek kupowanych w pojemnikach, je można przesadzić do własnej plantacji także w okresie letnim. Należy bezwzględnie pamiętać o tym, że sadząc roślinę w okresie jesiennym należy ja odpowiednio zabezpieczyć przed nadchodzącymi mrozami (podstawę osłonić trocinami, liśćmi lub ściółką torfu). Przygotować należy sobie również odpowiednią glebę. Optymalna dla borówki amerykańskiej jest gleba kwaśna o pH mieszczącym się w granicach 3, 5-5, 0. Tych wartości należy cały czas pilnować, ponieważ wyższe pH zacznie skutkować mniejszym owocowanie lub nawet całkowitym zastojem. Dodatkowo musi być ona lekka i przepuszczalna, bogata w składniki pokarmowe oraz próchnicę. Jeżeli ta w ogrodzie jest inna, należy wykopać dół o głębokości ok. 35cm i średnicy 60cm. Jego wypełnieniem powinna być mieszanka 1:1:1 kwaśnego torfu, kory drzew iglastych i piasku. Najlepszym rozwiązaniem będzie przygotowanie stanowisk dla kilku krzewów na raz, a nie dla każdego z osobna. Ważne jest również, by wybrać miejsce odpowiednio nasłonecznione, osłonięte od wiatru i zabezpieczone przed zastojami wody.

Właściwe sadzenie sadzonek

Po wybraniu odpowiedniego miejsca, oraz przygotowaniu gleby rozpoczynamy sadzenie. Na początek należy wykopać dołki o głębokości około 40cm i szerokości 60-80cm. Co ważne każda roślina powinna posiadać oddzielny dołek. Ważnym jest, by posadzone zostały około 5cm głębiej niż rosły w szkółce. Krzewy sadzi się w rządkach w mniej więcej równych odstępach, co 1, 5-2, 5m. Sadzonki łatwo się przyjmują, a owocować zaczynają w przyszłym roku. Należy jednak pamiętać, by po posadzeniu zachować odpowiednią pielęgnację.

Efekty pracy

Krzewy borówki amerykańskiej, w zależności od odmiany potrafią osiągnąć od 2 do 3 metrów wysokości. Owoce dojrzewają od połowy lipca do początku września. Warto zainwestować w kilka odmian (od wczesnych do późnych) tak, by móc przez długi czas cieszyć się owocami. Wyglądem przypominają one jagody leśne, jednak są od nich znacznie większe. Mają od 1 do 3 cm średnicy. Ich kolor to ciemny niebieski z woskowym nalotem. Należy pamiętać, by zbiory rozpocząć dopiero kilka dni po wybarwieniu, ponieważ dopiero wtedy będą miały one odpowiedni smak. Ilość plonów również będzie widełkowa, od 3 do 6 kg w szczycie owocowania. Jego pełnię osiąga się po 6 latach od posadzenia krzewu. Niewątpliwie warto zainwestować czas i pieniądze na odpowiednią pielęgnację, ponieważ borówka amerykańska to kwintesencja stwierdzenia „samo zdrowie”.

Borówka amerykańska – pielęgnacja

Pochodząca z Ameryki Północnej borówka amerykańska  wysoka wdarła się na polski rynek i nie zamierza z niego schodzić. Nic dziwnego, bowiem owoce tego krzewu są prawdziwą bombom zdrowotną. Zawierają tyle mikro i makroelementów, witamin i składników odżywczych, że ich rola w diecie jest naprawdę nieoceniona.

Podlewanie, ściółkowanie, nawożenie

Do samodzielnego hodowania rośliny z pewnością zachęca jej wysoka sklepowa cena, a także stosunkowo łatwa pielęgnacja. Borówka amerykańska jest bardzo odporna na choroby, szkodniki i temperatury. Jeśli zapewni się jej odpowiednie miejsce czyli słoneczne, z łatwo nagrzewającym się podłożem, osłonięte od wiatru i nie narażone na stanie wody, a także kwaśną glebę, to można liczyć na dobre plony już w rok po posadzeniu. Jeśli chcemy by tak się stało, musimy zastosować się do podstawowych zasad. Pierwszą z nich jest dbanie o odpowiednie pH gleby, które powinno mieścić się w granicach 3, 5-5, 0. W przeciwnym wypadku będziemy narażeni na znaczne zmniejszenie ilości owoców lub całkowity zastój wzrostu.

Jako iż omawiana roślina ma płytki system korzeniowy, to bardzo istotne jest odpowiednie nawadnianie. Krzew tuż po posadzeniu i przez okres pierwszego roku jest bardzo wrażliwy na brak wody. Tak więc regularność w podlewaniu to kolejna zasada. Następną powiązaną z poprzednią jest ściółkowanie. Zabezpiecza ono bowiem glebę przez nadmiernym parowaniem, czyli utratą wilgoci. Na ściółkę wokół krzewu najlepiej nadają się: torf wysoki, trociny oraz kora drzew iglastych. Zabezpieczenie powinno zostać rozłożone równomiernie wokół krzewu w promieniu od 50 do 80cm. Najlepsza grubość ściółki to od 3 do 5cm. Należy pamiętać, że ściółkowanie to zabieg cykliczny (co roku). Kolejnym etapem jest nawożenie, które powinno rozpocząć się wiosną. Jeśli chodzi o jego częstotliwość, to należy rygorystycznie stosować się do zaleceń umieszczonych na opakowaniu nawozu (specjalny do borówki amerykańskiej).

Borówka wysoka a cięcie

W przypadku tego krzewu cięcie jest nieodłącznym elementem pielęgnacji. Jest ono bardzo istotne przede wszystkim ze względu na jakość i ilość wydawanych przez roślinę owoców. Jednak nie na każdym etapie jej wzrostu cięcie jest takie samo.

Najlepszym momentem do wykonania tego zabiegu jest końcówka zimy i początek wiosny. Należy z tym zdążyć jeszcze przed rozpoczęciem wegetacji. Do końca trzeciego roku od posadzenia wycina się jedynie słabe i chore pędy. Pozostałe można przyciąć jedynie o kilka oczek. Jako iż roślina ta najlepiej owocuje na pędach, które mają od 2 do 3 lat to w czwartym roku należy rozpocząć cięcia prześwitujące. Prawidłowo zadbany krzew powinien mieć mniej więcej 6 do 8 pędów głównych. Usuwać należy jedynie najstarsze pędy, które dają mniej owoców. Na skutek takiego działania utrzymane zostają plony w sporej ilości i dobrej jakości. Nieprzycinana borówka zaczyna wydawać owoce małej średnicy o znacznie mniejszych walorach smakowych.

Szkodniki i choroby

Tak jak zostało wspomniane na początku borówka amerykańska jest krzewem bardzo odpornym. W praktyce oznacza to, że można nawet całkowicie zrezygnować z chemicznych substancji chroniących. Jeśli pojawią się jakieś szkodniki, to można je usunąć ręcznie, a chore pędy należy wyciąć i spalić. Dzięki temu znacznie spada prawdopodobieństwo pojawienia się choroby w następnych latach.